现在大多OCR服务提供商都是接的公网上的OCR接口实现OCR能力。譬如百度的OCR接口。
使用公网网络接口的也只能在线OCR。
本地OCR技术上是可行的，可以调操作系统自带服务（对用户操作系统有要求），也有不少开源的OCR方案，有用到机器学习的也有传统的cpu计算的，但是识别率方面的确不如在线OCR，同时对推出OCR服务的企业要求比较高，推出一个本地版本OCR，就是用开源代码，也需要吃透代码有一定的代码驾驭能力和产品力，效果还不一定好（特别是手写中文识别）。而调用类似百度AI开放平台这类平台的API接口，只要有点网页编程基础去调用就可以做到，而且实现速度很快（熟练的2-3天完事上线）效果也很不错。
搞个本地OCR就是用开源的最少也要个把月，自研更是没有底，使用用户又不多，用户付费习惯又不好，商业模式上又不如在线OCR这样容易跑通，所以做本地OCR的越来越少，只有有现成OCR技术的大厂会推出，而且也没啥动力，商业逻辑上，搞在线的不香么。